Nach einigem Ausprobieren und Testen haben wir nun neu auch Rauchspezialitäten ohne Umrötunghilfe (Nitrit Pökelsalz) im Angebot.

Unser Kräuterfleisch wird nach Grossmutters Rezept ohne Nitrit Pökelsalz eingesalzen. Im Angebot haben wir Schinken, Rippli und Speck.

Bestellen Sie jetzt auf Weihnachten vor, da die Produktion (Einsalzen und Räuchern) 4 bis 8 Wochen benötigt. Vielen Dank.